Suji Halwa Recipe For Pehli Rasoi: शादी के बाद हर नयी दुल्हन के लिए पहली रसोई एक खास परंपरा होती है, जो नए जीवन की मीठी शुरुआत का प्रतीक मानी जाती है। इस रस्म में दुल्हन को घर के लिए कुछ मीठा बनाना होता है, जिसे पूरा परिवार मिलकर खाता है और शुभकामनाएं देता है।
बहुत सी लड़कियां ऐसी होती हैं, जिन्हें खाना बनाना नहीं आता है। ऐसी लड़कियों के लिए हम एक आसान रेसिपी लेकर आए हैं सूजी का हलवा बनाने की, जिसे बनाना सरल है और ये स्वाद में भी बेहद लाजवाब होता है।। ये भारतीय घरों की सबसे लोकप्रिय स्वीट डिश में से एक है।
कम सामग्री और कम समय में तैयार होने वाला ये हलवा पहली रसोई के लिए बिल्कुल परफेक्ट विकल्प है। तो अगर आप भी पहली बार रसोई में कदम रख रही हैं, तो सूजी का हलवा न सिर्फ आसान है बल्कि परिवार का दिल जीतने के लिए भी बेहतरीन विकल्प साबित होगा।
सूजी का हलवा बनाने का सामान
- 1 कप सूजी
- ½ कप घी
- 1 कप चीनी
- 2–3 कप पानी
- इलायची पाउडर
- बादाम-पिस्ता
ये है बनाने का तरीका
सूजी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले तो एक कड़ाही में घी गर्म करें। उसमें सूजी डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। ध्यान रखें कि इस दौरान गैस एकदम हल्की हो, ताकि सूजी अच्छी तरह से भुन जाए।
जब तक सूजी भुन रही है ततब तक दूसरी तरफ पानी उबालें और उसमें चीनी घोल दें। अब अब चीनी वाला पानी धीरे-धीरे भुनी सूजी में डालें और चलाते रहें।
ध्यान रखें कि आपको लगाार चलाना है। अब इसे गाढ़ा होने तक पकाएं और आखिर में इलायची व ड्राई फ्रूट डालकर सर्व करें। ये हलवा पहली रसोई के लिए एकदम सही विकल्प है।
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